Dans le sud de l'Angleterre Les haies bordent les terres Des paysans au bord de la mer. Pas qu'au bord de la mer d'ailleurs ! Partout on voit les meilleures Haies appelées" hegdes" ici, Qui font l'objet de concours aussi, comme les labours chez nos agri....

En choisissant d'organiser notre voyage autour du WWOOF, nous étions à la recherche d'initiatives locales particulières, de rencontres avec une certaine agriculture : biologique si possible mais surtout centrée autour de la nature et non de l'argent....